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榆林日报:“我”是一颗神奇的海红果,看我“72”变……

2017-11-29

    万里黄河进入陕西境时转了一个九十度的弯,犹如母亲的手臂将府谷县墙头农业园区拥抱在怀中,在黄河的滋养下,在独特的地理环境孕育中,我——一颗神奇的海红果诞生了。我是“果中钙王”,富含黄酮、氨基酸和多酚类化合物也明显高于其他果品,是国家地理标志产品。


    过去,在艰苦岁月,我是粮食,解决温饱。“家有五株海红子,顶养一个好儿子”是人们对我的赞美。新时代,我是水果,滋养孩童,果丹皮、冰糖葫芦里总能见到我的身影。可是,我并不满足,因为我浑身是宝,却怀才不遇。随着府谷县委、县政府把海红果作为地方主要特色产业来抓,我被“伯乐”府谷县聚金邦农产品开发公司相中,经过深加工,摇身一变,变成海红果汁、果酒、白兰地,成了响当当的“大明星”。

海红果酒:



新品利口酒,还未上市




    你可以看到,逢中秋时节,当海红果树挂满了丰收的果实,我再也不用担心没人采摘,再也不会看见果农伤心的泪水,500多户果农和聚金邦公司合作,挑选最优质的海红果作为原料,仅今年就收购了100多万斤,增加果农收入100多万元,近几年累计增加果农收入600多万元,果农对种植海红果树更加用心了。

    采摘后,我就将开始“高大上”的“旅行”:果农将我送到聚金邦公司场区,经过洗捡、压榨后,果渣生态喂羊,果汁进入机械化的“自驾游”——如果做浓缩果汁,就来到果汁加工车间,通过杀菌、冷却、超滤、物理蒸发后,绿色健康的浓缩海红果汁就形成了。如果做果酒,也就是红酒,那就要进入发酵车间,经过控温发酵,转入酒窖封存两年后,我渐渐变为琥珀色,果酒醇香清冽。如果要做白兰地,那就要待发酵后进行两次蒸馏,水晶般清澈明净的白兰地醇厚芳香。



聚金邦工作人员正在进行理化检测


法国先进的蒸馏设备


海红果酒在20多个罐体中发酵


浓缩海红果汁罐装车间


白兰地

    目前,公司主要加工生产这三大类产品,但公司董事长刘子贤的眼光并不局限于此,新的产品源源不断被开发出来:由果汁和白兰地调和的“利口酒”已经研发成功,果酒蒸馏后残留的有机酸马上将被制作成果醋,海红果身上的宝贝将全部成为优质的产品,形成循环经济产业链。



海红果酒窖

    对待海红果,刘子贤是当做“宝贝”的。他的企业设备先进,采用法国最先进的壶式蒸馏器,所有生产全部采用物理作用,没有任何勾兑,海红果的有益成分全部得到保留。为了挖掘“我”的潜力,他与陕西科技大学、陕西农产品加工技术研究院共同成立“海红果研发中心”,经过研发最终产品具有自主知识产权,取得了国家三项发明专利,“海红果酒酿造技术及其产业化”项目列入国家农业科技成果转化资金项目。

    刘子贤十分欣赏我,他找来南方的设计师,为产品设计包装,LOGO是黄河、长城和海红果的图案,向世人展示了海红果独特的诞生地。白兰地瓶身亭亭玉立,宛如18岁的姑娘,仿佛在展示着我自身的气质和抗氧化的功效,甚至连包装盒都是可分解的高档纸盒,绿色环保。


刘子贤展示产品

   在全方位的重磅打造下,我火了,全国各地越来越多的人关注到海红果,首届中国·府谷海红果节成功举办,海红果登上了更广阔的舞台。聚金邦也成为国内唯一一家投资大、技术含量高的海红果研发与深加工企业,即将获得国家级高新技术企业重量级称号。



产品展示


   “我们企业能走到今天,靠的是科技引领、创新发展,海红果产业是生态绿色产业,我对海红果产业的未来充满希望。”刘子贤对海红果充满信心,我也相信,在这些具有“工匠精神”的企业家和各级领导的开发和重视下,海红果产业定会更加红火。


文图/记者魏丽娟